Κέικ με λευκή σοκολάτα

Κέικ με λευκή σοκολάτα

Υλικά
  • 200 γρ. λευκή σοκολάτα 
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 2 φλ. ζάχαρη
  • 4 αυγά 
  • 1 κ. σ. ξύσμα λεμονιού
  • 3 1/2 φλ. αλεύρι φαρίνα 
  • 1/2 φλ. φρέσκο γάλα 
  • Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα ή γλάσο με άσπρη σοκολάτα
Εκτέλεση
Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί. Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, την λευκή σοκολάτα που έχουμε λιώσει, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός, προσθέτουμε το αλεύρι και το γάλα. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι ή μια φόρμα του κέικ και αδειάζουμε το μείγμα μας. Ψήνουμε για 40' περίπου. Μόλις κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ή το στολίζουμε με λιωμένη λευκή σοκολάτα.





0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου