Μπουτάκια κοτόπουλου λεμονάτα (με τυρί φέτα)

Μπουτάκια κοτόπουλου λεμονάτα (με τυρί φέτα)


Υλικά
  • 8 μπουτάκια κοτόπουλου
  • 6 κ. σ. ελαιόλαδο
  • χυμός από 1 λεμόνι
  • ρίγανη ή φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 
  • 150 γρ. φέτα πικάντικη
  • 1 κύβο λαχανικών
  • αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Ζεσταίνoυμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα μπουτάκια αφού τα αλατοπιπερώσουμε. Μόλις ροδίσουν καλά τα περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε τον κύβο, το μαϊντανό ή τη ρίγανη και λίγο νερό. Σιγοβράζουμε για 60' μέχρι να εξατμισθούν τα πολλά υγρά. Ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα του φαγητού τη φέτα. Αφήνουμε να πάρει 1-2 βράσεις μέχρι να μαλακώσει λίγο το τυρί. Σερβίρουμε τα μπουτάκια με πιλάφι ή πατάτες τηγανητές.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου