Ταμπουλέ (λιβανέζικη σαλάτα)


Ταμπουλέ (λιβανέζικη σαλάτα)

Μια πολύ αρωματική, ελαφριά σαλάτα ιδανική για να συνοδεύσει κρεατικά ή θαλασσινά.


Υλικά
  • 300 γρ. πλιγούρι 
  • 400 γρ. νερό 
  • 3 ντομάτες 
  • 5 φρέσκα κρεμμύδια 
  • 1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 
  • 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο 
  • χυμό από 1 λεμόνι 
  • αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε σ΄ένα μπολ το πλιγούρι με ζεστό νερό και το αφήνουμε να φουσκώσει και να απορροφήσει το νερό για περίπου 1 ώρα. Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε κύβους και τα ανακατεύουμε με το πλιγούρι. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού και αλατοπίπερο, περιχύνουμε την σαλάτα μας και είναι έτοιμη.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου