Γαριδομακαρονάδα με λιαστές ντομάτες



Γαριδομακαρονάδα με λιαστές ντομάτες

Υλικά
  • 16 μέτριες γαρίδες 
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 2 σκ. σκόρδο λιωμένες
  • 4 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 50 ml ούζο
  • 1 κ. γλ. ζάχαρη
  • 1 κ. γλ. πάπρικα
  • 6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • λίγα φύλλα βασιλικού φρέσκου ψιλοκομμένα
  • 500 γρ. σπαγγέτι βρασμένα και σουρωμένα 
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ρίχνουμε τις ντομάτες, ζάχαρη, τις λιαστές ντομάτες και το ούζο. Σιγοβράζουμε περίπου 20'. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τις γαρίδες για περίπου 3'. Τις προσθέτουμε στη σάλτσα ρίχνουμε και τα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου