Φασολάκια πράσινα γιαχνί

By mika - 6:00 μ.μ.

Φασολάκια πράσινα γιαχνί

Yλικά

1 κιλό φασολάκια πλατιά
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
3 καρότα σε κυβάκια
2 κ. σ. πελτές ντομάτας
3 ντομάτες τριμμένες
ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα φασολάκια, τα καρότα, τις ντομάτες και τον πελτέ. Ανακατεύουμε προσθέτουμε νερό, τόσο όσο να σκεπάσει τα φασολάκια και λίγο ακόμα. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τον μαϊντανό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν και να χυλώσουν.

2 Comments

2 σχόλια

Cooking with me28 Ιανουαρίου 2015 στις 10:55 μ.μ.
Μια old-time-classic συνταγή που αγαπάω πολύ!! Πέρνα από το blog μου αν θέλεις, γιατί έχω ένα βραβείο για σένα!
http://cookingwithgiorgos.blogspot.gr/2015/01/liebster-award-discover-new-blogs.html
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
mika1 Φεβρουαρίου 2015 στις 11:25 π.μ.
Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σου και για την πρόταση σου για το βραβείο.Όμως δε θα ήθελα να συμμετέχω στην όλη διαδικασία.Η προτίμησή σου με τιμά και σε ευχαριστώ πάρα πολύ.
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις