Πατατόπιτα με χωριάτικα λουκάνικα και καπνιστό τυρί (της Μίκας)



Πατατόπιτα με χωριάτικα λουκάνικα και καπνιστό τυρί (της Μίκας)

Υλικά
  • 3 μεγάλες πατάτες
  • 4 λουκάνικα χωριάτικα σε ροδέλες
  • 1 1/2 φλ. καπνιστό τυρί τριμμένο
  • 6 αυγά χτυπημένα (όπως φτιάχνουμε ομελέτα)
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος 
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες. Τις στρώνουμε σε ταψάκι που έχουμε αλείψει με λάδι. Τσιγαρίζουμε τα λουκάνικα σε τηγάνι με λίγο λάδι, τα αραδιάζουμε πάνω στις πατάτες και από πάνω ρίχνουμε το τυρί και τα αυγά. Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι. Ψήνουμε στους 200C για 20′ περίπου μέχρι να ροδοκοκκινήσει η πίτα μας
.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου