Μακαρονάδα με θαλασσινά

Μακαρονάδα με θαλασσινά


Υλικά 

  • 500 γρ. γαρίδες
  • 20 - 30 μύδια
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κουτί τοματοπολτό ή κονκασέ
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 πακέτο μακαρόνια Νο 6
  • 3 κ. σ. βούτυρο
  • αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση 
Καθαρίζουμε τα μύδια πολύ καλά. Τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό και αφήνουμε να βράσουν για 10'. Πλένουμε τις γαρίδες και τις βράζουμε για 10'. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε την ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε τα μύδια και τις γαρίδες και βράζουμε μέχρι να μείνουν με τη σάλτσα τους. Λίγο πριν τα βγάλουμε από τη φωτιά ρίχνουμε το μαϊντανό.
Βράζουμε τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε
Στην κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και τσιγαρίζουμε τα μακαρόνια για 2'. Ρίχνουμε τη σάλτσα με τα μύδια και τις γαρίδες μέσα στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε και είναι έτοιμα.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου