Παγκάσιους λεμονάτος στο φούρνο

Παγκάσιους λεμονάτος στο φούρνο

Υλικά
  • 4 φιλέτα ψαριού παγκάσιους
  • 1 ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες
  • 2 σκ. σκόρδο  σε φετάκια
  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 φλ. κρασί λευκό
  • χυμός από 2 λεμόνια
  • 1 κ. σ.μουστάρδα
  • 2 ντομάτες σε κύβους
  • αλάτι - πιπέρι
  • ρίγανη

Εκτέλεση
Απλώνουμε τα φιλέτα του ψαριού σε ένα ταψί, ρίχνουμε από πάνω το λάδι να πάει παντού και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη, προσθέτουμε λίγο νερό και το ψήνουμε στους 200C για 30' με 40'.

Προσωπικά το συνοδεύω με πατάτες φούρνου λεμονάτες.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου