Γαρίδες με σκόρδο

Γαρίδες με σκόρδο 

Υλικά
  • 1 κιλό κατεψυγμένες ή φρέσκες γαρίδες 
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο 
  • 5 σκ. ψιλοκομμένο σκόρδο 
  • 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός  
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις γαρίδες και με μια οδοντογλυφίδα αφαιρούμε το εντεράκι τους, τις πλένουμε και τις βάζουμε να βράσουν περίπου 5'. Αφού βράσουν αφαιρούμε το κεφάλι, το κέλυφος και τα πόδια. Αφήνουμε μόνο την ουρά. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει προσθέτουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε για 1' και προσθέτουμε τις γαρίδες να τσιγαριστούν ακόμα 3'. Σερβίρουμε σε πιατέλα και τις πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου