Καλαμαράκια του κουτιού τηγανητά



Καλαμαράκια του κουτιού τηγανητά

Πεντανόστιμο νηστίσιμο μεζεδάκι έτοιμο σε 10' μόνο!!! 

Υλικά
  • 2 κουτιά καλαμαράκια
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • χυμός από 2 λεμόνια



Εκτέλεση
Αδειάζουμε τα καλαμαράκια σε τηγάνι μαζί με το ζουμί τους. Αφήνουμε να βράσουν μέχρι να εξατμιστεί το μισό ζουμί περίπου. Προσθέτουμε το λάδι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 5' μέχρι να μείνουν με το λαδάκι τους. Σβήνουμε με το λεμόνι και αφήνουμε να πάρουν μια βράση ακόμα. Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμάκι, σαλατούλα και τηγανητές πατάτες. Εγώ αφαιρώ το εσωτερικό κοκκαλάκι τους πριν τα τηγανίσω, αλλά αν δεν σας ενοχλεί, το βγάζετε αργότερα.

Το σβήσιμο τους μπορεί να γίνει και με κρασάκι. Αλάτι δεν χρησιμοποιώ γιατί το ζουμί τους είναι ήδη λίγο αλμυρό.


0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου