Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια και τυρί φέτα

Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια και τυρί φέτα

Υλικά

• 5 αυγά
• 2 κολοκυθάκια σε ροδέλες ψητά ή τηγανισμένα
• 1/2 φλ. τυρί φέτα σε τρίμματα
• 1/2 φλ. γάλα εβαπορέ
• 2 κ. σ. αλεύρι
• 5 κ. σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι και τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μικρό ταψάκι και στρώνουμε τα κολοκύθια. Από πάνω σκορπίζουμε τη φέτα. Τέλος προσθέτουμε το μείγμα των αυγών και την βάζουμε στο φούρνο για 20' ή μέχρι να δούμε την ομελέτα να έχει φουσκώσει και χρυσίσει.