Νηστίσιμη πατατοσαλάτα, απλή και χορταστική!!

Νηστίσιμη πατατοσαλάτα, απλή και χορταστική!!


Υλικά

• 1 κιλό βρασμένες πατάτες σε μικρά κομμάτια
• 1 ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες 
• καλαμπόκι βρασμένο όσο θέλουμε
• 3 κ. σ. κάπαρη ξαρμυρισμένη
• άνηθος ή μαϊντανός ψιλοκομμένος

Σάλτσα

• χυμός από 1 ζουμερό λεμόνι
• 1/2 φλ. ελαιόλαδο
• 2 - 3 κ. σ. μουστάρδα
• αλάτι

Εκτέλεση
Σε μια πιατέλα βάζουμε τις πατάτες και από πάνω τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας. Χτυπάμε τα υλικά της σάλτσας και περιχύνουμε.