Κέικ σοκολατένιο με αχλάδια

 
Κέικ σοκολατένιο με αχλάδια

Εντυπωσιακό κέικ, καλή παρέα με το τσάι ή το απογευματινό μας καφεδάκι.

Υλικά

• 3 φλ. αλεύρι
• 1 φλ. φρέσκο γάλα
• 3 αυγά
• 4 αχλάδια ξεφλουδισμένα χωρίς τα κουκούτσια (κομμένα στη μέση)
• 4 κ. σ. κακάο
• 200 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 2 βανίλιες
• 1 κ. γλ. κανέλα σκόνη
• 2 φλ. ζάχαρη

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C. Χτυπάμε όλα τα υλικά (εκτός από τα αχλάδια) μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα. Αδειάζουμε σε αλευρωβουτυρωμένη φόρμα για κέικ. Σπρώχνουμε τα αχλάδια μέσα στην ζύμη και ψήνουμε για 45' - 50' περίπου. Αφήνουμε για 20' να κρυώσει, ξεφορμάρουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε αν θέλουμε ζάχαρη άχνη.