Αποκριάτικο κέικ με χρωματιστή τρούφα

Αποκριάτικο κέικ με χρωματιστή τρούφα

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε ένα απλό κέικ βανίλια, ρίχνουμε μέσα χρωματιστή τρούφα,ανακατεύουμε και το ψήνουμε σε 2 μικρά ταψάκια ή ολόκληρο και το χωρίζουμε μετά. Ενώνουμε τις βάσεις βάζοντας ενδιάμεσα μια απλή βουτυρόκρεμα (δηλαδή βούτυρο χτυπημένο με άχνη ζάχαρη, βανίλια και λίγο γάλα). Βάζουμε αν θέλουμε κι άλλη τρούφα ενδιάμεσα. Καλύπτουμε με σαντιγί όλο το κέικ και πασπαλίζουμε με τη χρωματιστή τρούφα.