Κολοκυθοκεφτέδες τηγανιτοί με τυρί φέτα

Κολοκυθοκεφτέδες τηγανιτοί με τυρί φέτα

Υλικά
  • 4 κολοκύθια μεγάλα τριμμένα και στραγγισμένα με αλάτι για 10 '.
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. δυόσμο ξερό ψιλοκομμένο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 3 αυγά χτυπημένα
  • 200 γρ. φέτα σε τρίμματα
  • αλάτι - πιπέρι
  • 1 φλ. αλεύρι φαρίνα
  • ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι όλα τα υλικά και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να γίνει ένας αραιός χυλός, να πέφτει από το κουτάλι.Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε βάζοντας κουταλιά κουταλιά.Μόλις ψηθούν τους βάζουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.Τρώγονται ευχάριστα ζεστοί ή κρύοι.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου