Μπανόφι (Banoffee Pie).



Μπανόφι Banoffee Pie

Είναι πολύ ξεχωριστό, νόστιμο και πανεύκολο γλυκάκι.


Yλικά
  • 2 πακέτα μπισκότα digestive αλεσμένα
  • 150 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 2 κονσέρβες ζαχαρούχο γάλα ή έτοιμη καραμέλα γάλακτος. Υπάρχει σε γνωστή εταιρεία με μαρμελάδες σε βαζάκι.
  • 4 ώριμες μπανάνες σε ροδέλες
  • 500 ml κρέμα γάλακτος
  • 3 κ. σ. μαύρη ζάχαρη
  • 1 φακελάκι βανίλια άρωμα 
  • 3 κ. σ. τριμμένη σοκολάτα (για πασπάλισμα)



Εκτέλεση
Βράζoυμε τις κονσέρβες του ζαχαρούχου για 2,5 ώρες να γίνουν καραμέλα. Αλέθουμε τα μπισκότα στο μούλτι, τ' ανακατεύουμε καλά με το βούτυρο και τα στρώνουμε στην βάση της φόρμας ή σε ταρτιέρα, πιέζοντας καλά να είναι ομοιόμορφο παντού το πάχος του μπισκότου. Από πάνω από το μπισκότο στρώνουμε το καραμελωμένο γάλα και μετά τις μπανάνες. Στο μεταξύ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την βανίλια και την ζάχαρη μέχρι να γίνει παχύρρευστη και την απλώνουμε από πάνω. Πασπαλίζουμε με την τριμμένη σοκολάτα. Βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες να παγώσει και σερβίρουμε.


7 σχόλια:

basil papageorgiou είπε...

υπέροχο γλύκισμα !!!!

mika είπε...

Πεντανόστιμο και εύκολο, αρκεί να έχουμε φροντίσει να έχουμε την καραμέλα μας έτοιμη. Από τα πιο αγαπημένα μου επιδόρπια. Απλά υπέροχο!!!

Δήμητρα είπε...

Αν αγοράσω έτοιμη καραμέλα ποια είναι η ποσότητα;πόσα γραμμάρια θα χρειαστεί;

mika είπε...

Αν πάρεις έτοιμη καραμέλα γάλακτος, 1,5 βαζάκι (Bonne Maman) είναι υπεραρκετό για μια ταρτιέρα. Αν χρησιμοποιήσεις και έτοιμη σαντιγύ, σε 15' είναι έτοιμο για ψυγείο. Καλή επιτυχία!!

Dimitra Koutsouraki είπε...

Ευχαριστώ πάρα πολύ! Να είστε καλά!

Μπουμπου είπε...

Καλησπερα σας,για τα μπισκοτα να χρησιμοποιησω 2 μεγαλα η' 2 κανονικα πακετα?

mika είπε...

Καλημέρα, είδα το σχόλιο σου μόλις τώρα. Θα σου χρειαστούν 300 - 400 γρ. μπισκότα. Καλή επιτυχία.

Δημοσίευση σχολίου