Θαλασσινά ανάμικτα κοκκινιστά


Θαλασσινά ανάμικτα κοκκινιστά

Υλικά
  • 1 κιλό ανάμεικτα θαλασσινά (μια σακούλα κατεψυγμένα)
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ξερά σε φέτες
  • 2 κ. σ. πελτέ ντομάτας
  • 1/2 φλ. λευκό κρασί
  • αλάτι - πιπέρι
  • μαϊντανός ψιλοκομμένος (προαιρετικά)




Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα θαλασσινά και τα τσιγαρίζουμε με το λάδι σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τον πελτέ, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε 2 φλ. νερό, το κρασάκι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά για περίπου 25'. Συνοδεύουμε το φαγάκι μας με ρυζάκι ή τηγανητές πατάτες.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου