Υλικά
- 1 κιλό πράσινα φασολάκια
- 1 κουτί ντοματάκια ή 4 ώριμες ντομάτες τριμμένες
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 φλ. ελαιόλαδο
- 5 φλ. νερό
- αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα τα κρεμμύδια και το σκόρδο με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα φασολάκια, τις ντομάτες, το μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε. Αδειάζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα ταψί και προσθέτουμε το νερό. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 60' μέχρι να μαλακώσουν τα φασολάκια και να δέσει η σάλτσα.
.BMP)
0 σχόλια