Κοτόπουλο πεντανόστιμο με πατάτες στο φούρνο (με επάλειψη μελιού και μουστάρδας).

Κοτόπουλο πεντανόστιμο με πατάτες στο φούρνο, με επάλειψη μελιού και μουστάρδας. 

Πολύ αγαπημένο φαγητό για μικρούς και μεγάλους, σερβίρεται άνετα για το οικογενειακό μας γεύμα ή σε τραπέζι με καλεσμένους.


Υλικά

  • 1 κοτόπουλο
  • πατάτες όσες θέλουμε
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 3 κ. σ. μέλι
  • 3 κ. σ. μουστάρδα
  • χυμός από 1 ζουμερό λεμόνι
  • αλάτι - πιπέρι - ρίγανη - πάπρικα γλυκιά 
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το αλατοπιπερώνουμε. Το αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε αλάτι στις πατάτες, πιπέρι, ρίγανη και πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά. Τις στρώνουμε στο ταψί και βάζουμε το κοτόπουλο στο κέντρο. Στο multi χτυπάμε το λάδι, μέλι, μουστάρδα και το χυμό λεμονιού. Περιχύνουμε το μείγμα μελιού να πάει παντού.Ανακατεύουμε τις πατάτες και αλείφουμε καλά το κοτόπουλο και εσωτερικά. Προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό και ψήνουμε στους 200C. Θέλει λίγη προσοχή στο ψήσιμο γιατί το κοτόπουλο παίρνει χρώμα πιο γρήγορα λόγω μελιού, για αυτό καλό θα είναι να το καλύψουμε με αλουμινόχαρτο για να μην καεί. Λίγο πριν σβήσουμε το φούρνο, περίπου 15' θα το αφαιρέσουμε.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου