Σπαγγέτι με λουκάνικα και κόκκινη σάλτσα

By mika - 7:00 π.μ.




Σπαγγέτι με λουκάνικα και κόκκινη σάλτσα

Μακαρονάδα γρήγορη, εύκολη και οικονομική.


Υλικά
  • 500 γρ. σπαγγέτι 
  • 500 γρ. λουκάνικα βραστά σε ροδέλες
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 πράσινη πιπεριά 
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 3 ντομάτες τριμμένες
  • 2 κ. σ. πελτέ
  • αλάτι - πιπέρι - ρίγανη

Εκτέλεση
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά που έχουμε χτυπήσει σε μούλτι με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τη ντομάτα, τον πελτέ και συμπληρώνουμε με λίγο νερό. Ρίχνουμε τα λουκάνικα και τα μπαχαρικά. Αφού δέσει η σάλτσα την προσθέτουμε στα μακαρόνια κατευθείαν στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως με μπόλικο τυρί τριμμένο.

  • Share:

You Might Also Like

0 σχόλια