Λαχταριστό φαγάκι, αγαπημένο χορταστικό και οικονομικό.
Υλικά
Για τα μπιφτέκια
- 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
- 2 κρεμμύδια τριμμένα
- 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
- 2 ντομάτες τριμμένες
- 5 φέτες χθεσινό ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο
- 3 κ. σ. ελαιόλαδο
- 1 κ. σ. ξύδι
- 1 κ. σ. ρίγανη
- αλάτι - πιπέρι
Για τις πατάτες φούρνου
Εκτέλεση
Βάζουμε τις πατάτες στο ταψί προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το νερό και τις ανακατεύουμε καλά. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια. Βάζουμε τον κιμά σε μπολ με όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά να αφρατέψει το μείγμα. Αν είναι σφιχτό ρίχνουμε λίγο νερό. Πλάθουμε μπιφτεκάκια και τα βάζουμε ανάμεσα στις πατάτες. Προσθέτουμε το νερό και το λάδι. Ψήνουμε στο φούρνο για 60' στους 180C με αερόθερμο.
- 10 πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες
- 1 κ. σ. μουστάρδα
- 1 κ. γλ. ρίγανη
- χυμό από 2 λεμόνια
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 5 φλ. νερό
- αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε τις πατάτες στο ταψί προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το νερό και τις ανακατεύουμε καλά. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια. Βάζουμε τον κιμά σε μπολ με όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά να αφρατέψει το μείγμα. Αν είναι σφιχτό ρίχνουμε λίγο νερό. Πλάθουμε μπιφτεκάκια και τα βάζουμε ανάμεσα στις πατάτες. Προσθέτουμε το νερό και το λάδι. Ψήνουμε στο φούρνο για 60' στους 180C με αερόθερμο.
0 σχόλια