Μπιφτέκια με πατάτες λεμονάτες στο φούρνο

By mika - 12:00 π.μ.

Μπιφτέκια με πατάτες λεμονάτες στο φούρνο

Λαχταριστό φαγάκι, αγαπημένο χορταστικό και οικονομικό που αρέσει σε όλη την οικογένεια

Υλικά

Για τα μπιφτέκια

1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
2 κρεμμύδια τριμμένα
2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
2 ντομάτες τριμμένες
5 φέτες χθεσινό ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο
3 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. σ. ξύδι
1 κ. σ. ρίγανη
αλάτι - πιπέρι

Για τις πατάτες φούρνου

10 πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες
2 κ. σ. μουστάρδα
1 κ. γλ. ρίγανη
χυμό από 2 λεμόνια
1 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζουμε τις πατάτες στο ταψί προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το νερό και τις ανακατεύουμε καλά. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια. Βάζουμε τον κιμά σε μπολ με όλα τα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Αν είναι σφιχτό ρίχνουμε λίγο νερό. Πλάθουμε μπιφτεκάκια και τα βάζουμε ανάμεσα στις πατάτες. Προσθέτουμε νερό να τα μισοσκεπάσει και το λάδι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 60' στους 200C με αντιστάσεις.