Χαλβάς σιμιγδαλένιος με ινδοκάρυδο

By mika - 10:00 π.μ.

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με ινδοκάρυδο

Απλό, πανεύκολο και πολύ γευστικό γλυκό για όλη την οικογένεια για την νηστεία και όχι μόνο

Υλικά

6 φλ. νερό
2 βανίλιες
2 -2,5 φλ. ζάχαρη ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε
150 γρ. μαργαρίνη
2 φλ. σιμιγδάλι χονδρό
1,5 φλ. ινδοκάρυδο

Εκτέλεση
Ρίχνουμε το νερό στην κατσαρόλα, την ζάχαρη και τη μαργαρίνη. Όταν αρχίζουν να κοχλάζουν ρίχνουμε το σιμιγδάλι με τις βανίλιες και ανακατεύουμε. Τέλος ρίχνουμε το ινδοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά σε πολύ χαμηλή φωτιά συνεχόμενα με προσοχή γιατί όταν χοχλάζει πιτσιλάει και καίει πολύ, μέχρι να δέσει το μείγμα. Απλώνουμε τον χαλβά σε ένα πυρέξ ή σε μια φόρμα και στρώνουμε καλά την επιφάνεια. Όταν κρυώσει εντελώς αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα (αν το έχουμε βάλει σε φόρμα) και πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα ινδοκάρυδο. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.