Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με μουστάρδα στην κατσαρόλα

By Μίκα - 6:16 μ.μ.

Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με μουστάρδα στην κατσαρόλα

Πεντανόστιμες χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μουστάρδας, με λίγα υλικά έχουμε ένα τέλειο αποτέλεσμα!!!

Υλικά

4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
6 κ. σ. μουστάρδα
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
χυμός από 1 ζουμερό λεμόνι
αλάτι - πιπέρι - ρίγανη
1/2 φλ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ή σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο με τις μπριζόλες και τις τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να να ροδίσουν ελαφρά και από τις δύο πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε 2 φλ. νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει τη μουστάρδα. Προσθέτουμε αλάτι - πιπέρι και ρίγανη. Σιγομαγειρεύουμε τις μπριζόλες μέχρι να μαλακώσουν περίπου 40'.
Τρώγονται καλύτερα ζεστές με συνοδευτικό πιλάφι ή τηγανιτές πατάτες και μια δροσερή σαλάτα.