Η κρέμα βανίλιας είναι ό,τι πιο νόστιμο και γρήγορο. Το πιο εύκολο και γρήγορο επιδόρπιο που αγαπήθηκε από γενιές και γενιές. Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους μπορεί να γίνει στο πι και φι και να την απολαύσουμε.
Υλικά
Για την καραμέλα (σιρόπι ζάχαρης)
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε την ζάχαρη και την λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει ένα χρώμα χρυσαφί και όχι σκούρο καφέ γιατί αλλιώς θα είναι πικρή.
Ρίχνουμε το σιρόπι καραμέλας που φτιάξαμε σε μια φόρμα ομοιόμορφα και το αφήνουμε στην άκρη. Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, τις βανίλιες και ανακατεύουμε με το σύρμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από την φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά και ρίχνουμε αμέσως την κρέμα πάνω στη καραμέλα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο. Αν θέλουμε μετά από 1 ώρα το γυρίζουμε ανάποδα σε μια πιατέλα.
- 200 γρ. ζάχαρη
- 1 λίτρο φρέσκο γάλα
- 200 γρ. ζάχαρη
- 1,5 φλ. κορν φλάουρ
- 2 βανίλιες
- 50 γρ. βούτυρο
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε την ζάχαρη και την λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει ένα χρώμα χρυσαφί και όχι σκούρο καφέ γιατί αλλιώς θα είναι πικρή.
Ρίχνουμε το σιρόπι καραμέλας που φτιάξαμε σε μια φόρμα ομοιόμορφα και το αφήνουμε στην άκρη. Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, τις βανίλιες και ανακατεύουμε με το σύρμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από την φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά και ρίχνουμε αμέσως την κρέμα πάνω στη καραμέλα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο. Αν θέλουμε μετά από 1 ώρα το γυρίζουμε ανάποδα σε μια πιατέλα.
.BMP)
.BMP)
.jpg)
0 σχόλια