Κοτόπουλο α λα κρεμ με μανιτάρια
Υλικά
- 2 στήθη κοτόπουλου σε λωρίδες
- 500 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 2 φλ. νερό
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 1/2 φλ. λευκό κρασί
- 1 κ. σ. μουστάρδα απαλή
- 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος
- αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε τηγάνι το νερό με το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά να μαγειρευτεί. Όταν απορροφηθούν τα υγρά του, προσθέτουμε το λάδι και τα μανιτάρια και το τσιγαρίζουμε για 5' - 6'. Σβήνουμε με το κρασί, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το κρασί. Προσθέτουμε τη μουστάρδα, την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να δέσει η σάλτσα, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
0 σχόλια