Υλικά
- 1 κιλό καλαμαράκια σε ροδέλες
- 1 φλ. ρύζι (όποιο σας αρέσει)
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 καρότα τριμμένα
- λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 κύβο λαχανικών
- αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα καλαμαράκια, λίγο νεράκι, τον άνηθο, αλατοπίπερο, τον κύβο, τα καρότα και τ' αφήνουμε να βράσουν. Όταν μισοψηθούν και μαλακώσουν τα καλαμαράκια, προσθέτουμε το ανάλογο ζεστό νερό για το ρύζι (3 μέρη νερό - 1 μέρος ρύζι) ρίχνουμε το ρύζι. Μόλις βράσει το ρύζι και πιει το νεράκι του είναι έτοιμο και σερβίρουμε αμέσως.
.BMP)
.BMP)
.BMP)
0 σχόλια