Κέικ με μπανάνες, κουβερτούρα και αμύγδαλο φιλέ
Τέλειο κέικ με άρωμα μπανάνας, αμύγδαλο, σοκολάτα που συνοδεύει ευχάριστα το τσάι ή τον καφέ μας. Πανεύκολο και με σίγουρη επιτυχία!!!
Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 125 γρ. τριμμένη κουβερτούρα ή σταγόνες σοκολάτας
- 200 γρ. αμύγδαλο φιλέ
- 250 γρ. μαργαρίνη
- 2,5 φλ. ζάχαρη
- 4 αυγά
- 5 ώριμες μπανάνες (λιωμένες με πιρούνι)
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτουμε τον πουρέ μπανάνας, το αμύγδαλο και χτυπάμε ακόμα λίγο. Ρίχνουμε το αλεύρι, τη σοκολάτα και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν. Αδειάζουμε σε καλά βουτυρωμένη φόρμα ή σε ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 40' - 45'. Όταν ψηθεί περιμένουμε 10' να σταθεί, ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Αν είναι σε ταψί απλά όταν κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
0 σχόλια