Κέικ νηστίσιμο, με λουκουμάκια και ροδόνερο


Κέικ νηστίσιμο, με λουκουμάκια και ροδόνερο. 

Κέικ γεμάτο άρωμα, πολύ αφράτο και τέλειο σε γεύση!!

Υλικά
  • 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 φλ. ηλιέλαιο
  • 11/2 φλ. ζάχαρη
  • 1 φλ. χυμό πορτοκάλι
  • 4 κ. σ. ροδόνερο
  • 1 φακελάκι μπέικιν
  • 1/2 φλ. φιλέ αμυγδάλου
  • λουκουμάκια (όσα θέλουμε)
  • άχνη για πασπάλισμα











Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C, βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα μας. Ρίχνουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά, ανακατεύουμε με το σύρμα (δεν χρειάζεται μίξερ) και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι. Προσθέτουμε τέλος τα λουκούμια στο μείγμα και τ΄ανακατεύουμε λίγο ακόμα. Ψήνουμε το κέικ στις αντιστάσεις 45' - 50' περίπου. Το βγάζουμε, αφήνουμε λίγο να κρυώσει, το ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου