Υλικά
- 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλ. ζάχαρη
- 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 3 αυγά
- 1 φακελάκι μπέικιν
- 2 βανίλιες
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο για 10' μέχρι ν᾿ αφρατέψει. Προσθέτουμε ένα - ένα τ᾿ αυγά, τη βανίλια και το μπέικιν. Μόλις ομογενοποιηθεί η ζύμη αρχίζουμε να ζυμώνουμε, προσθέτοντας λίγο - λίγο το αλεύρι. Θα το πάρει όλο το αλεύρι και ίσως να χρειαστεί και λίγο παραπάνω. Η ζύμη πρέπει να είναι εύπλαστη και μαλακή (όχι σφιχτή). Παίρνουμε από την ζύμη κομματάκια και τα πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε. Τα τοποθετούμε σε λαμαρίνες στρωμένες με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C με αντιστάσεις για 20' περίπου μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσέχουμε να μην καούν.
Φτιάξτε το καφεδάκι σας και απολαύστε τα!
Φτιάξτε το καφεδάκι σας και απολαύστε τα!
- Με αυτή τη δόση βγαίνουν περίπου 50 κομμάτια.
0 σχόλια